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Technicien(ne) – contrôle de la qualité

Les Aliments Kamloop

This is a Contrat position in Boisbriand, QC posted avril 26, 2020.

Les aliments Kamloop est un jeune entreprise familiale dynamique oeuvrant dans la fabrication de soupes fraiches, sauces et mets cuisinés. La famille propriétaire est maintenant rendu à la 4e génération tous ayant aquis de l’expérience dans le domaine de l’alimentation.

Liste des tâches

  • Faire l’évaluation organoleptique et physico-chimiques des produits finis en cours de production;
  • Déterminer avec l’aide de la production, du coordonnateur HACCP/SQF ou de la dir. R&D et CQ les correctifs à apporter pour corriger un produit fini non-conforme;
  • Respecter les normes HACCP et SQF;
  • Faire l’inspection de l’usine quotidiennement;
  • Effectuer les tâches de surveillance attitrées dans le cadre du programme HACCP/SQF à son poste;
  • Former les employés sur les règles d’hygiènes de base et bonnes pratiques de fabrication;
  • Définir avec le coordonnateur HACCP/SQF les besoins de formation et assurer la formation des employés quant aux méthodes et techniques de travail et aux points critiques de contrôle (CCP);
  • Faire respecter et assurer le maintien, dans l’usine, des règles d’hygiènes de base et des bonnes pratiques de fabrication;
  • Appliquer et surveiller l’application des procédures qualité et des CCP;
  • Collecter les échantillons pour analyses microbiologiques;
  • Procéder à l’étalonnage de certains équipements selon la méthode définie
  • Assurer le respect des processus de fabrication et intervient lors de non-conformités;
  • Assurer le respect des spécifications de qualité des produits et de leur traçabilité;
  • Communication de non-conformités;
  • S’assure du respect du contrôle des allergènes et de la rotation des produits dans l’usine et dans les entrepôts;
  • Réviser et classer les feuilles de contrôles qualité reliés aux programmes HACCP/SQF;
  • Détecte, s’il y a lieu les risques de contamination croisée;
  • Effectue les prises de température des produits et des salles
  • Tout autres tâches connexes au poste de technicien (ne) contrôle qualité

Formation-Habiletés  et expérience requise :

– Formation collégial en Technique de diététiques ou en transformation des aliments ou autres formation équivalente.

– Connaissance du programme HACCP et de la norme SQF

– Expérience de 1 an pertinente en contrôle de la qualité

– Habileté à gérer plusieurs dossiers en même temps

– Avoir de l’assurance et capacité à prendre des décisions rapidement

– Minutie et rigueur

– Sens du goût, de la vue et de l’odorat développés

– Maîtrise du français, anglais fonctionnel

– Connaissance des logiciels Word, Excel et Outlook

Package

Salary: 22.42

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