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Responsable Mets Cuisinés – Temps Plein

Métro Plouffe

This is a Contrat position in Sherbrooke, QC posted avril 5, 2020.

| ROCK FOREST |

Le Responsable des Mets Cuisinés a le mandat d’assurer la gestion et le bon déroulement des activités de son département. Il assure également le service et la préparation de différent plats, tels que les repas du midi, les pizzas et le poulet BBQ. Il doit rendre appétissant les différents plats afin de plaire aux yeux et aux papilles de la clientèle.

Sommaire des responsabilités :

Conjointement avec l’assistant-gérant, le responsable doit:

  • Respecter les menus définis par le gérant du département;
  • Planifier la production efficacement afin de produire une quantité répondant aux besoins;
  • Innover dans la présentation des produits et dans la variété des menus;
  • Utiliser de façon sécuritaire les outils et les équipements de cuisine;
  • Assurer une qualité exceptionnelle des produits;
  • Respecter et appliquer les normes et procédures de sécurité alimentaire;
  • Répondre adéquatement aux questions et demandes des clients et les conseiller sur les différents produits de son département;
  • Nettoyer et maintenir propre les aires de travail, les aires de vente, les outils et les équipements;
  • Offrir un service à la clientèle exceptionnel, courtois et efficace en tout temps;
  • Autres tâches connexes.

  • Posséder un diplôme d’études secondaires ou l’équivalent; 
  • Avoir minimum 6 mois d’expérience dans un commerce de détail (un atout);
  • Expérience cuisine et/ou en préparation d’aliments (un atout); 
  • Orienté vers le client;
  • Courtoisie;
  • Orienté vers les résultats;
  • Esprit d’équipe;
  • Sens des responsabilités.
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