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Emplois Québec

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  Emplois au Québec  

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Manœuvre à la cuisson

Aurpal inc.

This is a Contrat position in Marieville, QC posted avril 17, 2021.

Chef de file mondial dans la transformation de foie gras, Rougié repose son savoir-faire sur des méthodes artisanales et innovantes. Celle-ci fait partie du groupe Euralis, coopérative agricole depuis 1936. Le secret de son succès est inévitablement la passion et le dévouement de son équipe ainsi que le partage de ses connaissances.

Rougié est le principal producteur de canard à foie gras au Québec.

Nous recherchons deux préposés aux cuissons à l’autoclave. Prêt à relever le défi et à joindre notre équipe dynamique?

Principales fonctions:

  1. Gérer les cycles de stérilisation/pasteurisation et refroidissement dans le respect des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité
  2. Effectuer les contrôles nécessaires à la conduite d’autoclaves selon la procédure en vigueur
  3. Enregistrer les données dans les registres qualité et traçabilité.
  4. Rendre compte de tous les dysfonctionnements au responsable de production, analyser et proposer des actions correctives

  1. Capacité à travailler de manière autonome 
  2. Connaissance principes HACCP
  3. Ponctualité, dextérité, polyvalence
  4. Capacité à travailler en équipe
  5. Capacité à soulever des charges de 20kg 
  6. Capacité à travailler debout dans un environnement réfrigéré
  7. Respect des normes de salubrité, rapidité d’exécution.

*** Aucun quart de soir et de fin de semaine***

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