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Maître d’hôtel

Village historique de Val-Jalbert

This is a Contrat position in Chambord, QC posted avril 23, 2020.

Offre d’emploi : Maître d’hôtel

Village historique de Val-Jalbert (restaurant du moulin)

5 février 2020

Si l’histoire de Val-Jalbert s’est terminée en 1927 avec la fermeture du moulin à pulpe, il est devenu une destination touristique incontournable au Saguenay-Lac-St-Jean, parce qu’il offre une multitude d’activités et de services en hébergement et restauration, le tout dans un contexte naturel et patrimonial unique en Amérique du nord !

Le restaurant du moulin Val-Jalbert propose une cuisine du terroir créative d’inspiration Française. La qualité est primordiale c’est pourquoi presque la totalité de notre table d’hôte est confectionné sur place (pâtisserie, boulangerie, charcuterie, produits du fumoir, sauce…) Notre clientèle, principalement d’origine internationale est captive et apprécie prendre le temps de savourer son repas dans notre établissement après quoi, une promenade sur le belvédère de verre donnant sur la chute éclairée est de mise.

Responsabilités

Vous désirez vous aussi y vivre le rêve ? Joignez-vous à notre grande famille Val-Jalbert en tant que maître d’hôtel! Le défi qui vous attend :

  • Assurer un service à la clientèle à la hauteur de nos distinctions;
  • Superviser le service de restauration afin d’assurer à l’équipe une gestion efficace de l’ensemble des opérations;
  • Veiller à la présentation et à la mise en place des salles de restauration en fonction des standards de l’établissement;
  • Gérer, sous la supervision des RH, les employés de son département (formation, application des standards, évaluation des besoins, assurer une bonne synergie d’équipe, etc.);
  • Assurer une communication efficace entre les divers départements (hébergement, cuisine, administration);
  • Contrôler les ressources financières et matérielles de son secteur;
  • Vérifier quotidiennement les aires de service pour assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.

Exigences

  • Être passionné par le service à la clientèle;
  • Se démarquer par sa personnalité et son attitude;
  • Bilingue (français anglais);
  • Assurer un leadership positif : mobiliser, motiver, écouter et conseiller les équipes de travail;
  • Capacité à organiser et planifier son temps de travail;
  • La connaissance de base des produits vinicoles serait un atout ;
  • Avoir une expérience significative en gestion du personnel et/ou obtention d’un diplôme dans le domaine du tourisme ou de l’hôtellerie

Conditions d’emplois

  • Poste saisonnier à temps complet – 40 heures par semaine
  • Possibilité d’être hébergé par l’employeur
  • Environnement de travail luxueux, naturel et authentique
  • Collègues de travail dévoués et dynamiques
  • Rabais employé

Exigences en cas de visa :

  • Doit être légalement éligible à travailler au Canada

POSTULEZ DÈS AUJOURD’HUI : Que vous entamiez votre carrière ou recherchiez l’expérience d’une vie, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre C.V. en postulant sur notre site www.val-jalbert.com/fr/emplois et peut-être que vous aussi aurez Val-Jalbert tatoué sur le cœur !

Les candidatures seront traitées confidentiellement

95, rue St-Georges Chambord, Qc Canada G0W 1G0

1 888 675-3132

La personne devra:

– détenir un cours en hôtellerie et 3 ans d’expérience dans un poste similaire ou l’équivalent
– être capable de travailler en équipe et posséder un bon caractère
– Bilinguisme serait un atout

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